CHAIRA RAYADA BIASSONI

-Elaborados con aceros de alta dureza, con cabos de plástico
Con baño aticorrosivo en la superficie metálica e imantados
Para la industria frigorífica
-Ideal para el asentado del filo de cuchillos:
-El asentado del filo se realiza con una chaira lisa. Durante la utilización del cuchillo, el filo es modificado por el impacto con durezas (huesos, planchas de corte, etc.) y el usuario comienza a percibir el desafilado del cuchillo. Microscópicamente el asentado del cuchillo alinea el filo.